Microlotes são cafés cobiçados por serem de qualidade excepcional e sabores diferenciados. São grãos de porções superexclusivas e limitadas, dificilmente um microlote de café irá se repetir, afinal, como seu nome já sugere, são pequenos lotes, as vezes de apenas duas sacas do grão para serem produzidos. O Santo Grão está sempre em busca de […]
A partir de agora é possível pedir também pelas opções quentes do menu em casa. Isso graças a nova embalagem de copo em papel kraft selado que mantém a bebida aquecida até o momento de sua entrega. “O papel é melhor isolante térmico do que o plástico, porém é difícil transportar líquidos em copos ou […]
Nossas embalagens estão de cara nova Agora, ficou mais fácil você identificar seus cafés favoritos. O visual mudou, mas o sabor de cada blend continuam os mesmos: irresistíveis. Indicação do ponto de torra e moagem Nome e breve descritivo do blend. Texto mais completo sobre o blend Gráfico com as principais carcterísticas Tin-tie para garantir […]
Acordar cedo, pegar a mochila e viajar. Que sonho de trabalho! Conhecer pessoas, terras e frutos. De todos os jeitos e gostos. Quer saber como a Keiko encontrou nosso Black Honey? Vale a pena conferir essa história.
O café é fruto! Tem: casca, polpa, mucilagem, pergaminho e sementes! Maduro é docim docim! Aqui, no BR, boa parte do café é processado por via seca. E o resultado? Café natural! Isso quer dizer que ele mantém também aquela mucilagem, que ajuda na doçura. Pode ser em terreiro de cimento, um espação na fazenda […]
O Santo Grão é fundado desde 2003. E evoluiu. Porque nós evoluímos. Vivemos. E isso reflete nos detalhes! No nosso marketing, uma das maneiras de ver a evolução é no logo e nas embalagens. Logo vem mais evolução… E você, como tem evoluído?
Sim, nosso segundo microlote inteirinho de conilon de qualidade!A variedade desse microlote é Conilon Diamante. Lapidado em pré-fermentação de 96h! A família Venturim fez o processo com oxigênio restrito. Como assim? O café é fechado em sacos de polietileno para permitir que os micro-organismos presentes na massa de café iniciem a decomposição da mucilagem dos frutos […]
Começamos a torrar café no Rio! Nossa microtorrefação nasce na boutique Santo Grão dentro do Supermercado Zona Sul Santa Mônica, na Barra da Tijuca. A experiência para o consumidor: Escolhemos o café verde. Ele vem direto da fazenda! Na boutique carioca o cliente vê todo preparo. E tem o café fresquinho! Torrado na hora. Pode levar embalado, ou […]
Zero por cento arábica Fazenda Venturim – Diferente por quê? É café robusta de qualidade! Você sabe o que é 100% arábica? Este lote é zero por cento! Conilon é uma variedade de café. De uma espécie chamada robusta! Este café vai te mostrar o que é um conilon especial! O melhor que nós achamos. […]
A gente produz 6 toneladas de café por mês! Suficiente para 660.000 espressos. Quem seleciona esses benditos grãos? Um Coffee Hunter. “Os nossos blends são grãos especiais” Ainda no começo do Santo Grão, Fábio Ruellas entrou para o time! Fabinho é provador e classificador de cafés. 18 anos de profissão. Foi juiz da Associação Brasileira […]
