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Roast Experience

Público Alvo:

Apaixonados por café
Material de apoio:
 
Pré-requisitos:
 
Nenhum
Carga Horária:
 
2 horas
Máximo de alunos:
 
1
Professor:
 
Keiko Sato

Roast Experience: Só você e o mestre. Você cria. Você torra. Você leva para casa.
É nosso novo curso 4ª Onda do café: Para conversar, torrar e provar cafés. E descobrir o café dos seus sonhos!
São duas horas de imersão exclusiva com um Mestre de Torra!
Mãos na massa. No final, embale seus 6 pacotes (500gr) com sua própria marca. E leve para casa dentro da Ecobag Santo Grão.

Programação:

  • 35 min teoria e acompanhamento da torra
  • 20 min degustação de diversos blends
  • 20 min escolha do café dos meus sonhos
  • 45 min torrar, esfriar, moer e embalar

O QUE ESPERAMOS QUE VOCÊ CONSIGA FAZER DURANTE E APÓS O CURSO:

  • Entender como funciona um equipamento de torra
  • Entender as reações físico-químicas no processo de torra
  • Controlar parâmetros durante uma torra de café
  • Anotações básicas e calcular as etapas do processo
  • Aguçar sentidos visuais e olfativos
  • Análise do processo de torra

Validar, moer e empacotar o café que você escolheu e torrou com sua própria marca.

Levar o seu café para casa dentro da Ecobag Santo Grão.

R$ 640,00

Categoria:
Limpar
Endereço:
 
Rua Oscar Freire, 413, Jardim Paulista, São Paulo – SP
Duvidas?
 
cursos@santograo.com.br

Indicação de curso complementar;

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