O Café brasileiro segue evoluindo! Quer provar? Para comemorar esse Dia Nacional do Café (24/5), te oferecendo uma experiência! Que tal provar dois cafés bem diferentes… e descobrir o seu jeito de degustar? Hoje, Dia Nacional do Café, você vai a uma unidade do Santo Grão tomar o seu café… e nós te servimos dois!Aqui […]
Um cliente ficou curioso. “É chopeira?”. Não. Café gelado! 8 horas ou mais em contato com a água. “Igual ao Cold Brew da garrafinha?”. Acertou na trave. Adicione nitro ao cold brew. Nitrogênio? Isso mesmo. N2. Ele provou. “Hum, no verão vai fazer sucesso!”. O outro também. “Isso aí é bom! Geladinho assim”. “Os jovens […]
Recheamos a estante do Itaim. Linda! Com muitas amostras de produtos para encher os olhos! Mas, descobrimos que vão-se as caixinhas… e ficam os cafés??? -Por que você não pega essa caixinha aqui para vender? – um dos garçons perguntou.-Ué, mas essa é amostra – o outro respondeu.– Putz! Vendi duas caixas de cápsulas… talvez […]
De pequi a tamarindo. Passando por jabuticaba… e sem deixar a maravilhosa coxinha de fora! Lançamos novos seis pratos. Tem entrada, prato principal. Podem vir provar essas delícias! Investimos em inovação. São cinco pratos criados pela Marcela Neilly. Ela trabalhou na nossa cozinha. Hoje é a consultora e chef de criação! E ainda tem um […]
Minhas duas semanas aprendendo a servir, como equilibrar quase tudo em uma bandeja, e muita coisa dentro da minha própria cabeça
