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Sul de Minas

Sul de Minas

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Descrição

Notas sensoriais: Aroma frutado e de caramelo.
Notas de frutas vermelhas, baunilha e caramelo.
Corpo macio, acidez cítrica e com retrogosto longo.

Região: Sul de minas
Cidade: Botelhos
Fazenda: Sítio Belém
Altitude: 1.220m
Produtor: Ablandino Saturnino de SOuza
Variedade: Catuaí Amarelo
Método de Preparo/Processo: Cereja descascado
Peneira: 16up
Colheita: Derriça em pano
Pontuação: 85,0

Você sabia que as características desse Sul de Minas combinam muito bem uma torta de limão? Isso se chama harmonização!

Experimente essa harmonização da seguinte forma: primeiro dê um gole no café para perceber suas características próprias. Em seguida, experimente um pedaço dessa torta, e ainda com ela na boca, dê mais um gole no café, deixando que ambos passem junto pela boca. Você irá se surpreender com o sabor que sentirá no final. Esperamos que goste!

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