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Sul de Minas

Sul de Minas

Tem corpo médio e aroma cítrico. De torra clara que dá leveza no final.

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Descrição

Notas sensoriais: Aroma frutado e de caramelo.
Notas de frutas amarelas; como pêssego, maracujá e damasco.
Corpo denso e cremoso, acidez cítrica e com retrogosto longo.

Região: Sul de minas
Cidade: Ouro Fino
Fazenda: Santa Izabel
Altitude: 1062m
Produtor: Nobletree Farms
Variedade: Catuaí Vermelho
Método de Preparo/Processo: Natural
Peneira: 16up
Secagem: Em estufa
Colheita: Derriça em pano
Pontuação: 85,5

Você sabia que as características desse Sul de Minas combinam muito bem uma torta de limão? Isso se chama harmonização!

Experimente essa harmonização da seguinte forma: primeiro dê um gole no café para perceber suas características próprias. Em seguida, experimente um pedaço dessa torta, e ainda com ela na boca, dê mais um gole no café, deixando que ambos passem junto pela boca. Você irá se surpreender com o sabor que sentirá no final. Esperamos que goste!

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