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Sul de Minas
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Sul de Minas

Corpo macio, acidez cítrica e com retrogosto longo.

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Descrição

Notas Sensoriais: Perfil muito cítrico, levemente floral, corpo leve e finalização prolongada e agradável.

Um café redondo, sem aspereza, com boa acidez e doçura e sem arestas no paladar…

Região: Divisa São Paulo e Minas Gerais – Região Vulcânica

Cidade: Botelhos – MG

Produtor: Família Amorim
Fazenda: São Carlos
Altitude:  940 a 1004m
Variedade: Catuaí Amarelo com Mundo Novo
Método de Preparo/Processo: Cereja Descascado
Peneira: 16up
Secagem: Terreiro e descanso de 40 dias na Tulha de Madeira
Colheita: 2023
Pontuação: 86

Aquele café para beber 2 espressos e que baila muito bem nos métodos filtrados também.

Avaliações e comentários

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