Curso de Latte Art

Curso de Latte Art

Público Alvo:

Barista iniciante e apaixonados por cafés desenhados. 
Pré-requisitos:
 
Curso de barista ou já trabalhou com máquina de espresso. 
Carga Horária:
 
6 horas
Máximo de alunos:
 
4
Material de apoio:
 
Apostila digital e certificado de conclusão
Professor:
 
Keiko Sato ou José Cordeiro

A apresentação agrega mais qualidade e valor às bebidas. Os treinos propostos no curso de latte art são pensados para que o aluno desenvolva os conhecimentos de vaporização e técnicas para fazer corações, tulipas e rosetas.

Programação:

  • Técnicas de vaporização do leite
  • Exercícios para domínio de fluxo de leite
  • Técnicas para domínio de base: Monk Head
  • Preparação de cappuccinos nos padrões oficiais de competição
  • Evoluindo a base: Coração, Tulipa e Rosetta
  • Como reconhecer uma boa Latte Art
  • Tipos variados de desenhos com latte art e grafismo
  • Estimulando a criatividade

O QUE ESPERAMOS QUE VOCÊ CONSIGA FAZER DURANTE E APÓS O CURSO:

  • Definir que é a Latte Art;
  • Entender e aplicar as chaves do sucesso;
  • Aplicar técnicas constantes na vaporização;
  • Aprender vaporização perfeita;
  • Exercitar o domínio de base para Latte Art;
  • Dominar fluxo durante a “joga” de leite;
  • Conhecer tipos de técnicas para desenhos no café;
  • Domínio da técnica FreePour;
  • Avaliar cada desenho executado de acordo com os parâmetros de qualidade de uma boa Latte Art;
  • Dominar um ou mais desenhos: Coração,Tulipa e Roseta;
  • Limpeza e organização da máquina de espresso e espaço de trabalho.

R$ 460,00

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Luana – cursos@santograo.com.br
11 99228-8757