Microlote Melhor de SP

Produzido na centenária Fazenda Santa Alina, esse café venceu o 17º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo! E é considerado o melhor café produzido no estado de São Paulo pelo Concurso Nacional da Abic de Qualidade do Café.

R$ 28,00

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Descrição

Fazenda Santa Alina

Produtor: Tuca Dias

Produzido na centenária Fazenda Santa Alina, esse café venceu o 17º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo! E é considerado o melhor café produzido no estado de São Paulo pelo Concurso Nacional da Abic de Qualidade do Café.

O microlote é de grãos da variedade Bourbon Amarelo. Produzido a 1.213 metros de altitude, no alto das montanhas da região paulista do Vale da Grama.

Com adubação mínima, o café foi conduzido naturalmente. Colhido à mão. O processo de secagem foi feito sem a casca e sem a polpa do fruto. Secou no terreiro e, por fim no secador mecânico. Descansou por dois meses até chegar ao ponto ideal!

Características marcantes desse café: Aroma cítrico levemente adocicado. Sabor equilibrado e doce. Acidez agradável, lembra acerola.

Contém 150g

Informação adicional

Peso.216 kg
Dimensões7.7 × 7.7 × 11 cm