Curso Latte Art

Ministrado pela Barista Keiko Sato.

Pré Requisito: É fundamental que o aluno tenha o curso de Barista Básico.

Sobre a Keiko...

Começou como barista há 6 anos e com sua dedicação rapidamente se tornou líder do bar da unidade Oscar Freire. Enquanto líder dedicava seu tempo a transmitir conhecimentos, treinando baristas, bartenders e ajudantes. Neste período fazia questão de executar os métodos de preparo de cafés na mesa dos clientes para explicar sobre o café e bater um papo, uma verdadeira maestra! Em 2013 deixou a função, e atualmente se dedica ao treinamento dos baristas de todo o Santo Grão, ao controle de qualidade desde o grão até a produção. Além disso, também é quem ministra nossos cursos relacionados a cafés. Atuando pelo setor comercial, Keiko presta consultorias e treinamentos para cafeterias e empórios para quem comercializamos o nosso café.
Em resumo, é alguém que transmite e busca inspiração neste universo, vive, respira, torra e claro, bebe muito café. Em seu tempo livre, Keiko se dedica a plantação de mudas de café, onde carinhosamente nomeia uma a uma. Uma de suas paixões na profissão é a criação de animais em xícaras de café por meio de Latte Art é um destaque.

Programação

  • - Técnicas de vaporização do leite.
  • - Tipos de leite e suas diferenças.
  • - Tipos de pasteurização e sua importância.
  • - Preparação de cappuccinos nos padrões oficiais de competição.
  • - Como identificar um bom cappuccino.
  • - Tipos variados de desenhos com latte art e grafismo.
  • - Drinks com leite vaporizado e café.
  • - Estimulando a criatividade.

Descrição

Material de apoio incluso no curso: apostila digital e certificado de conclusão
Carga Horária: 6 horas
Número Máximo de alunos: 4
Professora: Keiko Sato
Valor de Curso: R$460,00
Endereço: Rua Oscar Freire 413, São Paulo.
Contato: Luisa 
cursos@santograo.com.br
Telefone: 11 3082-9969